Die Wahrhaftigkeit – ein Elixier

Von besonderen Musikanten und Sängern

Im allgemeinen Sprachgebrauch ist das Authentische nicht üblich. Wer sich aber recht intensiv mit der Volksmusik beschäftigt, unterstreicht mit diesem Wort die Übereinstimmung des Menschen mit seiner Musik und die Gültigkeit seiner Quelle.

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Kinderlieder Hopsassa

Zum Anfang für die Eltern

Kinderlieder, Kinderschuhe, Kinderärzte, und Kindermenüs. Ja, eigentlich sollte ein Kindermenü alle Vorzüge eines regulären Menüs beinhalten. Da ist keine Rede davon, dass es weniger gehaltvoll, weniger leicht verdaulich, weniger schön serviert und weniger anspruchsvoll sein muss. Niemand sagt, es sei der Anfang vom guten Essen, die untere Stufe einer Speisenfolge. Weiterlesen

Josef Martinelli – Steinmetzwirt auf der Leber

Ein Nachruf für einen Gastwirt? Warum nur für einen? Haben wir nicht ständig nachzurufen den Gastwirten? Wir vermissen sie da und dort, die guten Gastwirte, denn allzu oft werden sie abgelöst von Gastronomen. Qualität beschränkt sich dann auf die Speisekarte im Vierfarbendruck, auf die Polstermöbel, auf das Ambiente. Die Lichterkette auf der Fassade und das Geplänkel in den Klatschspalten können aber meine Sehnsucht nach „unserem Wirt“ nicht befriedigen. Weiterlesen

Aus allem etwas herausgelesen…

Der Horizont ist mir nicht genug

Es ist durchaus richtig, dass wir mit dem Auge den Horizont abtasten und damit eine Position einnehmen. Weiterlesen